Los largos viajes por carretera, el típico “road trip”, son una parte integral de aventurarse a recorrer Estados Unidos. A lo largo de las carreteras interestatales encontrara miles de restaurantes, hoteles, moteles, gasolineras, tiendas y lugares de comida rápida donde parar, comer, estirar las piernas o dormir. Aquí le sugerimos varios restaurantes de carretera económicos donde se come bien y rápido y donde puede comer algo que no sea el clásico sándwich o hamburguesa.
CRACKER BARREL
Esta cadena de restaurantes esta extendida por casi todo el este, el sur, el medio oeste y parte del oeste de EEUU. No los encontrara en la costa oeste (California, Oregon y Washington) ni en las zona del norte de las Rocosas (Wyoming, Utah o Montana), pero si los vera en Arizona, Idaho, Colorado y Nuevo Méjico. El Cracker Barrel sirve platos típicos de la cocina rural de EEUU con un decorado en plan “country” que se incluye una tienda de productos típicos del campo a la entrada y una gran veranda llena de mecedoras para descansar la comida. Están abiertos de 6 a.m. a 10 p.m. entre semana y hasta las 11 los viernes y sábados. El menú es muy amplio e incluye desde desayunos “americanos” hasta buenos filetes, pavo al horno o pollo frito tipo a la sureña a precios más que módicos con un servicio rápido y agradable. Los platos principales siempre vienen con tres acompañantes que puede escoger entre una lista de verduras o tubérculos típicos del país. Como en la mayoría de los restaurantes de EEUU, le volverán a llenar su vaso de bebida una y otra vez hasta que se canse.
PONDEROSA STEAKHOUSE
Encontrara el Ponderosa Steakhouse por toda la costa este de EEUU, desde la Florida a Nueva Inglaterra y desde la costa este hasta el medio oeste. Los vera también en lugares tan dispares como Canadá, Puerto Rico, Qatar y Taiwán. Esta cadena se especializa en carnes a la brasa de buena calidad, aunque también sirve pescados, gambas y pollo, a previos realmente módicos. Puede pedir su corte de carne favorito o el pescado de su elección al entrar, en la caja, para que se lo hagan a su gusto y se lo lleven a la mesa. Mientras espera por el plato principal, que viene acompañado por pan al ajo y una patata al horno, patatas fritas o aros de cebolla, puede escoger entre una variedad enorme de platos en un buffet libre que incluye desde ensaladas que Ud. mismo se organiza hasta tacos, pastas, nachos, sopas, frutas y verduras cocidas de diferentes maneras. Los postres y helados también forman parte del extenso buffet. Se ofrecen menús a precios especiales para las personas de la tercera edad y los niños.
DENNY’S RESTAURANTS
Los restaurantes Denny’s son un clásico de la carretera. Los encontrara por todos los estados de EEUU y, además, en lugares como Méjico, Canadá, Costa Rica, Honduras, Nueva Zelanda y Guam. Denny’s se distingue por que funcionan, como ellos anuncian, 24/7. Es decir, 24 horas al día, 7 días de la semana. Es, por lo tanto, el lugar ideal para comer algo si le pilla la noche sin cenar o si se encuentra de madrugada por la carretera. Denny’s tiene un amplísimo menú que incluye desayunos “a la americana” (que se sirven a cualquier hora), carnes, hamburguesas, sándwiches, platos étnicos y mucho mas. Los batidos están siempre muy bien y, a la entrada, vera una escaparate donde se exhiben los típicos y deliciosos pasteles (pies) de fruta americanos que se pueden pedir solos o calientes y “a la mode”, es decir, con una bola de helado de vainilla. Hay menús con precios especiales para niños y personas mayores de 55 años y menús especiales a precios mínimos que oscilan entre los $2 y los $8. El menú le indicara la cantidad de calorías que tiene cada plato si esta Ud. a régimen. El servicio es a la mesa y es, generalmente, muy agradable.
TEXAS ROADHOUSE
Esta cadena de restaurantes se especializa en carnes de primera calidad a la brasa. Lo encontrara por todos los EEUU pero, también, por si acaso, en Dubai y Kuwait. Los restaurantes están montados en plan rancho del oeste, tienen muy buen ambiente con música country y, además de comida, sirven cervezas de marcas conocidas y de micro cervecerías, vino y varios tipos de margaritas realmente estupendas. Mientras espera a que le sirvan, se puede entretener comiendo cacahuetes, que colocan en cubos sobre las mesas. Su sirloin, T-bone, solomillo, costillitas a la barbacoa o rib eye vienen con dos acompañantes que puede escoger de entre una larga lista. El Texas Roadhouse suele ser un poco más caro que los restaurantes antes mencionados pero la carne es de muy buena calidad. Los platos principales suelen rondar los $10-$15.
SWEET TOMATOES
Si le gustan las ensaladas y las pastas, busque esta cadena de restaurantes por todo el sur y el oeste de EEUU, aunque también vera algunos por el medio oeste. Los restaurantes Sweet Tomatoes abren de 11 a.m. a 9 p.m. y ofrecen por un módico precio único (que ronda los $12) un amplio buffet de ensaladas de todo tipo, que Ud se puede preparar escogiendo los ingredientes, aderezos y aliños y, además, de pizzas de varios tipos, exquisitas sopas “hechas en casa” que van desde el chowder de almejas de Nueva Inglaterra al chili de Texas, pastas a la orden, panes de artesania y una amplia gama de refrescos y helados. Ud. se sirve cuanto quiera y todas las veces que quiera.
INTERNATIONAL HOUSE OF PANCAKES
Encontrara Ud. los restaurantes del Internacional House of Pancakes (o “IHOP”, pronunciado “aijop”) por todos los rincones de EEUU. Esta cadena se especializa en desayunos “americanos” donde aparecen, naturalmente, los “hot cakes” con sirope acompañados por bacon, jamon o salchichas, huevos fritos o revueltos y patatas tipo “country”. Pero encontrará también muchos otros tipos de platos, desde crepes y tortillas francesas hasta enormes ensaladas, carne, pescado, platos étnicos y buenos postres. El IHOP suele abrir temprano para servir el desayuno y queda abierto hasta tarde. Puede Ud. buscar en el menú platos de bajas calorías y recetas especiales para personas que no pueden comer colesterol, precios especiales para niños y personas mayores y una cambiante oferta de 7 platos a $7.
JP
Me encanta el Cracker Barrel, que buenos recuerdos!
ResponderEliminarBuenísimo y práctico artículo.
ResponderEliminarEs muy interesante tu artículo sobre la gastronomía estadounidense. Si bien es cierto que todo es comida rápido, está bien saber más platos, más allá de lo típico: hamburguesa y hotdgos. ¡Muchísimas gracias por el curro!
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