Brownies Ingleses con Chocolate Blanco

Hoy Lorelai nos trae una deliciosa y dulce receta, brownies ingleses con chocolate blanco. Esperamos que os guste, que la preparéis en casa y nos contéis como os ha salido.

Ingredientes: 

- 285 grs. De mantequilla sin sal 

- 140 grs. De chocolate con leche 

- 150 grs. De chocolate negro 

- 375 grs. De caster sugar o azúcar batida (no glasé) 

- 170 grs. De harina 
- 6 tabletas de chocolate blanco 

- 5 huevos 

- Papel para hornear. 

(El caster sugar se compra en tiendas donde vendan productos ingleses, y si no disponéis de alguna cerca podéis simplemente batirla, es para que se disuelva mejor.) 

 

Precalentar el horno a 180º. Engrasar el molde para el horno (bandeja cuadrada con un poco de profundidad) con mantequilla y poner papel para hornear.

 

A continuación derretir la mantequilla y los chocolates negro/con leche, cortados en onzas, en un cazo hondo al fuego (tener cuidado con que no se queme.)

 

Juntar los huevos y el azúcar en un bol y mezclar con batidora de varillas.

 

Cuando el chocolate derretido se haya enfriado un poco, añadirlo a esa mezcla junto a la harina y mezclarlo con la batidora de varillas.

 

Trocear el chocolate blanco en pequeños trozos y echarlos en la mezcla, sin batirlo.

 

Echar en el molde y hornear durante 40 minutos. Dejar enfriar unas cuantas horas y sacarlo del molde con ayuda del papel. Cortar en trozos y servir.

 

Se puede acompañar de helado de vainilla, pero solo ya es un manjar. 

¡Que aproveche!