Guinness Storehouse
St James Gate, Dublin 8. Dublin, Irlanda
Tanto si eres un amante de la cerveza, como si no lo eres, esta visita es una de las imprescindibles en la ciudad de Dublín.
Su más famosa cerveza, la Guinness, nos ofrece un museo con 6 plantas, donde nos contarán toda su historia, y podremos degustarla. Vamos a describir paso a paso, cada una de las plantas del museo.
Tras pasar por la taquilla y comprar nuestra entrada, que lleva incluida una consumición, pasamos al Atrio.
Allí podemos coger una audio guía que viene incluida con la entrada, es muy útil, ya que te va explicando todo lo que ves y toda la historia.
Para empezar, en el Atrio, te señalan que en el centro, bajo el suelo y protegido por un cristal, está el contrato de arrendamiento que Arthur Guinness firmó por 1000 años.
Después de esta breve introducción, pasas a la planta baja, donde te explican los 4 ingredientes que contiene la Guinness: cebada, agua, lúpulo y levadura.
Paso a paso, te van explicando curiosidades sobre cada uno de los ingredientes, como por ejemplo, que cada año se utilizan 100.000 toneladas de cebada cultivada en irlanda; o que los ocho millones de litros de agua que se usan anualmente, se extraen de las Montañas de Wicklow, situadas en las cercanías de Dublín, y que se pueden observar desde la parte superior de la fabrica cuando degustas tu pinta de Guinness; otra curiosidad es que lo que le da a la Guinness su sabor amargo y su aroma es el lúpulo; y que según cuenta la leyenda la levadura que se utiliza para fabricar la Guinness desciende de la variedad utilizada inicialmente por Arthur Guinness, y que el director de la fabrica la tiene guardada en una caja fuerte.
Nuestra siguiente parada es una sala con una replica del único autorretrato que hay de Arthur Guinness, y un mural que cuenta la historia de como entró a formar parte de los maestros cerveceros.
Subimos a la primera planta, aquí se explica paso a paso el proceso de fabricación, desde el malteado, al tueste de la cebada. También te enseñan el proceso de fermentación y, finalmente, cómo madura la cerveza hasta quedar preparada para su consumo.
Al final de toda esta explicación, se pasa a la sala de degustación de la cerveza.
En la misma planta se puede ver el proceso de fabricación de los barriles, y el transporte de la Guinness, desde sus comienzos hasta hoy.
La segunda planta nos muestra la publicidad de Guinness, con todos sus anuncios, y las mascotas que se crearon, como la tortuga, el avestruz o el famosísimo tucán, todos ellos acompañados del guardián del zoo.
La tercera planta, bajo el nombre “Tu Eliges”, nos ofrece unos ordenadores donde puedes hacer unos test para ver el grado de alcohol que consumes y algunas otras cosas.
Pasamos a la cuarta planta, aquí podremos ver la historia del edificio, desde que se creó en el año 1904 como planta de fermentación, hasta hoy.
En la quinta planta, si quieres, ya puedes canjear tu vale por una pinta, aprender como se toma, y que te den un certificado, aunque personalmente, creo que lo mejor es canjear este vale directamente en la siguiente planta.
El ascensor que nos lleva a la sexta planta, al abrirse deja ante nosotros unas vistas inmejorables de Dublín, estamos en el Gravity Bar.
Canjeas tu entada por una pinta, que decoran con un precioso trébol, y a disfrutar de la rica cerveza, mientras tienes Dublín a tus pies.
Babysapito.
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